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岐阜県各務原市のカフェ「PEOPLE」。以前はご両親が運営していた「PEOPLE」は喫茶店として地域の方に広く親しまれていたのですが、近隣の道路拡張に伴いやむなく閉店。それを息子さんの現オーナーが2019年6月22日にカフェとしてリニューアル、新店舗「PEOPLE」として生まれ変わらせました。

おしゃれなインテリアと内装のカフェ

カフェ「PEOPLE」として生まれ変わったことで、外観だけでなく、内装やインテリアもガラッと一新！モダンな雰囲気の店内はレンガタイル模様の壁紙に温かい暖色の光の雰囲気がマッチしており、ここが各務原の一角にあることを忘れさせてくれます。

ソファに座りながら窓辺の景色を楽しむもよし、あるいはテーブル席で一人で読書をするもよし、喫茶店のような落ち着いた雰囲気は残しつつも、少しだけ華やかな気分にもさせてくれる内装です。

各務原で美味しいスペシャルティコーヒーを

そしてなによりリニューアル後の最大の特徴は、美味しいスペシャルティコーヒーがドリップやカフェラテなど、いろいろな形で楽しめるようになったこと。名古屋で修業をしたオーナーが、本格的な業務用エスプレッソマシンを導入したことで、美味しいコーヒーをいつでも飲める環境が整っています。

各務原市内で上質なスペシャルティコーヒーのみを専門とし、きちんとしたカフェラテを提供してくれるカフェはまだまだそう多くありません。周辺の岐阜市内などを探しても限られるでしょう。ランチやモーニングも提供予定とのことですので、朝のちょっとした時間に、いつもとは違ったランチに訪ねてみてはいかがでしょうか？

カフェ概要

　守山区には珍しいスペシャルティコーヒー専門のコーヒースタンド。コーヒーの提供のみならず、アートフラワー教室なども開催しており、地域の安らぎの場として、プレゼントを購入する場として利用できるコーヒー専門店です。

大森・金城学院前駅すぐそばの「K & K」

　K &Kは、名古屋市守山区の大森・金城学院前駅すぐ目の前にあるコーヒー専門店。余談ですが、「大森・金城学院前駅」という駅名は、名鉄の駅名のなかでも一番長い駅名だそう。一度聞くとなかなか忘れない駅名ですよね。名古屋でも有名な金城学院大学があることで有名です。

　そんな大森・金城学院前駅は住宅街でもあり、そもそも飲食店が多くありませんが、そんななかでもコーヒースタンドはK&K一店。守山区で美味しいコーヒーを飲みたいと思ったら、ぜひ訪ねてほしいお店です。

シンプルなインテリアと充実のコーヒーラインナップ

　女性オーナーのこだわりの見られるK&Kは、オーナーの自宅併設の小規模な店舗。席数はそれほど多くないものの、狭さを感じさせない、おしゃれでシンプルなつくりになっています。

　そんなK&Kは、インテリアこそシンプルなものの、コーヒー豆は充実のラインナップ。コーヒーに手を抜きたくないオーナーの思いが現れており、すべてスペシャルティコーヒーのみで常時数種類のシングルオリジンやブレンドをそろえています。コーヒー豆も店頭で買うことができるので、本格的なコーヒー豆を買いたい方は、お好みをオーナー様にお伝えするとよいでしょう。

珈琲が好きで色んな珈琲ショップを飲み歩きしていますがココまでの拘りで珈琲と向かい合っている珈琲ショップを自分は他に知りません。

https://www.google.com/maps/contrib/117529418844564137778/place/ChIJlQjVqTVvA2ARnpybnwyABpw/@35.3337645,137.1626165,10z/data=!4m6!1m5!8m4!1e1!2s117529418844564137778!3m1!1e1?hl=ja-JP

珈琲・春風ブレンドは、さわやかですっきりした口当たりながらも、ほのかな酸味と穏やかな苦みが心地良い味わいです。
抹茶シフォンケーキは、濃いめの抹茶を含めたマーブルタイプのものです。抹茶特有の香り豊かなほろ苦さと生地そのもののふんわりした甘みが心地良いシフォンケーキです。
カフェとともにアートフラワー教室もされているそうです。ふらりと足を止めて立ち寄りたくなりそうな、街の中の素敵な隠れ家チックなカフェです。

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230114/23070533/dtlrvwlst/B415384109/?lid=unpickup_review

 

　また、このあたりでは提供していない本格的なエスプレッソドリンクも提供されており、美味しいカフェラテを飲みたい方にはぜひおすすめしたいお店でもあります。コーヒーやカフェラテに合わせてオーナーが作った自家製スイーツとご一緒にお楽しみください。

ギフトの花と合わせてプレゼント用へのご利用も

　ちなみに、オーナー様はコーヒー以外にもフラワーアレンジメントの販売なども行っているそう。母の日や卒業式シーズンの贈り物に、予算に合わせたフラワーアレンジメントのプレゼントも可能です。ブーケタイプなど、その種類も様々ですので、きっとご希望に合うギフトが見つかるはず！

　「コーヒーが好きなあの人に、お花とコーヒー豆をセットにしてプレゼント！」なんておしゃれなギフトセットもいいかもしれませんね。プレゼントのこともオーナー様に尋ねると、きちんと応えてくれるかと思いますので、ご興味のある方はぜひお問合せください。

〒463-0021 愛知県名古屋市守山区大森2-2409

TEL　052-887-6525

営業時間　11:00～15:30

定休日　水、日曜日

公式サイト⇒K & K

Instagram⇒K & K

大阪生まれ多治見在住のオーナーが、美味しいランチやスペシャルティコーヒーを味わえるこだわりカフェ「GOOD DAYS COFFEE」を岐阜県多治見市にオープン！

コーヒーやドリンクを作る方と、料理やスイーツを作る方と担当を分けることで、お互いの専門性が活かせるような専門店のカフェに仕上がっています。

多治見のおしゃれなカフェで美味しいコーヒーを

特に、コーヒーには強いこだわりがあり、エスプレッソマシンにはLa Marzocco社のGB-5-2を使用しています。以前は、WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)でも公式マシンとして使用されていたメーカーとしてバリスタに広く知られるLa Marzocco社。

世界的にも人気のマシンですが、GB-5-2はその中でも上位クラスのマシンとして使用されています。

また、エスプレッソ用のグラインダー(電動ミル)には、同じくWBCでも使用されているANFIM社のSP-Ⅱという最高クラスのマシンを使用。コーヒーの風味をより豊かに、そしてクリーンに味わうことのできるグラインダーを使用しています。

美味しいカフェラテやエスプレッソを楽しみたい方には、おすすめの環境です。

エスプレッソマシンだけでなく、ドリップ用グラインダーでも世界トップクラスであるMazzer社のZMを使用し、ドリップコーヒーを提供するうえで、岐阜・多治見のみならず、全国的にも最高クラスの環境を整えています。

フードメニューも充実！ランチや軽いディナーにも

また、美味しいコーヒーだけではなく、カレーやパスタなどのランチや、スイーツなどもあるため、カフェタイム、ランチタイムと幅広い時間で楽しめるカフェになっています。

特に、カレーはオーナーも強くおすすめするほどの一品！爽やかなトマトの酸味に、スパイスの刺激がたまりません！

一般的に、コーヒーとカレーはお互い風味が強く相性が悪いと言われますが、酸味のあるコーヒーと合わせていただくと、いい具合にマッチングしますので、おすすめの組み合わせです。意外なコンビネーションをお楽しみください。

また、カレー以外にもサンドイッチやパスタメニューなどもあり、おしゃれなコーヒースタンドのようでいて、昔ながらの喫茶店のような楽しみ方もできるお店になっています。

コーヒー器具や豆の販売も

また、ここでコーヒーを飲むだけでなく、テイクアウトでの提供やコーヒー豆・器具の販売もされています。

店舗の道路向かいには、多治見で有名なパン屋さんの「ハチパン」さんがあったり、近隣にはサンドイッチで人気の「KOTTU(コッツ)」さんがあったりと、テイクアウトで、しかもコーヒーと相性バッチリな商品を販売されているお店さんも多い環境。

カフェ利用だけでなく、近隣の美味しいパンに合わせてテイクアウトのコーヒーを利用していただいたり、コーヒー豆を使って自宅で美味しいコーヒーとパンの組み合わせを楽しんでいただいたりといった使い方もできるお店になっています。

お1人でゆっくりと、あるいはカップルのデートでと、幅広いシーンで利用ができるGOOD DAYS COFFEE。多治見のおしゃれな空間で美味しいコーヒーと、ランチ・スイーツを楽しみたい方におすすめのカフェです。

岐阜県多治見市太平町4丁目50グリュックリヒ・ファミーリエ１F　D

0572-56-8525

駐車場：店舗裏に共用部15台あり

多治見駅より徒歩10分

2018年12月21日(金)オープンのYuri cafeは、守山区の人気パン店「ナビィのパン」の前で、キッチンカーを使ってドリンクを提供する移動販売型カフェ。「人と人をつなぐカフェ」というコンセプトの通り、クラウドファンディングで多くの支援を集めた女性オーナーの出すカフェラテには、お客様1人1人に違うパターンのアートを施すなどの細やかな気遣いも見られます。

※2020年3月よりYuri cafeは不定期イベント出店へと変わりました。下記は2020年までの情報となります。

美味しいコーヒーだけでなく、「人と人とのふれあいを大切にしたい」、「美味しいパンと合わせて利用したい」といった方におすすめのカフェ。

移動販売型のカフェながらも、カウンター席のようなテーブル＆チェアも用意されていたり、待ち時間にスタッフの方からお話をされたりと、さながらカフェでカウンター越しに店員さんと話しているような温かさを感じられるお店です。

ナビィのパン店内にも、パンを食べながらドリンクを飲めるイートインスペースがありますが、せっかく美味しいパンをテイクアウトで買った後であれば、コーヒーも店員さんこだわりのスペシャルティコーヒーを使用したオリジナルブレンドを楽しんでみてはいかがでしょうか？

〒463-0088

愛知県名古屋市守山区鳥神町108番地 ナビィのパン前

営業時間(平日): 17：00 – 21:00

(土日): 10：00 – 21:00

ヘアサロンと併設したスペシャルティコーヒー専門のコーヒー専門カフェ「cafe & hair salon re:verb」が岐阜市内に登場！

世界大会でも使用されているエスプレッソマシンのメーカー「シモネリ社」製で、日本全国でも初導入となる「Aurelia wave」「Mythos2」と呼ばれる高性能エスプレッソマシン＆電動グラインダーを採用した店舗として、上質なスペシャルティコーヒーをさらに美味しくお届けします。

コーヒーを抽出するバリスタも、カナダから帰国後、名古屋の有名カフェ「ボンタインコーヒー」にてバリスタとしての訓練を積み、JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)でセミファイナルに出場するなど、東海のみならず、全国的にもトップクラスのバリスタがコーヒーを提供。月に1回ずつ、まだまだ岐阜では珍しいコーヒーの淹れ方教室やラテアート教室などもやっているので、新しい趣味として挑戦したい方はぜひ！

カフェの店員さんもヘアサロンのスタッフの方も皆さん丁寧で親切な対応をしてくださいます。
カフェはエスプレッソをはじめとするドリンクも、フードもどれもとても美味しいです。
居心地が良く、何度も足を運びたくなるお店です。カフェもヘアサロンも実力派でオススメです。

https://www.google.com/maps/contrib/102067451813794470158/place/ChIJi2bnaL-pA2ARTbvHZEt8jYs/@35.4171743,136.7523229,15z/data=!4m6!1m5!8m4!1e1!2s102067451813794470158!3m1!1e1?hl=ja-JP

当店訪問するまでは、珈琲の「酸味」はあまり好きでは無く、深煎りの豊潤な香りと苦味を求める傾向にありましたが、初回訪問のドリップから「あれっつ？酸味が旨味？」なる感想を持ち始めていたところ、この日のエスプレッソで核心に迫ったような気がしました。
酸味＝うま味は、グルタミン酸とイノシン酸のシナジー・相乗効果が生み出す「うま味」、料理の世界だけと理解していましたが、珈琲の世界でも同様なんですね(@_@)
酸っぱいんじゃなくて酸味のような「うま味」を感じる珈琲、最新のマシンの力もありますが、使用する「スペシャリティ」珈琲豆の力が大きいこと実感しました。

https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21018074/dtlrvwlst/B417060039/?lid=tabelog_pickup_review

 

岐阜県だけではなく全国的に見てもハイクオリティなコーヒー専門店のコーヒーをぜひお楽しみください。

岐阜県岐阜市神田町6丁目3番地エムテック神田町ビル1F

定休日：火曜

058-338-2049

営業時間：9：00～22：00

～11：00まで無料モーニング

公式サイト：cafe re:verb | 岐阜のおしゃれなコーヒー専門カフェ

 

ZICCAという名前の通り、まるで実家のようなカフェ＆バーとして桑名市内に11月30日にオープンしたばかりのお店。暖炉のようなコンロや、土足禁止の店内、バルコニーのついた二階席など、「実家に帰ってきたかのような」というコンセプト通りのおしゃれで落ち着く店内。近隣には、寺町通りなどの商店街もあり、地元の人のみならず遠方からの桑名観光に合わせて訪ねるのにもおすすめのユニークなお店です。

バーとして、カフェとして、昼も夜もご利用いただけるカフェ＆バーです。