焙煎体験

焙煎体験講座

コーヒーディスカバリー

講座の内容 焙煎体験講座
定員 4名
時間 2時間
※参加者がお一人の場合は作業時間が短いため1時間半
持参物 特になし
※コーヒーを焙煎する際に煙のにおいがつくため、汚れてもいい服で
料金 4,500円(材料代含む)
備考 焙煎機はDiscoveryの半熱風マシンを使用します

 

 コーヒー豆は、コーヒーの生豆が焙煎されたもの。名古屋市、愛知県内に限らず、日本全国で見ても趣味の方向けに焙煎講座を開講しているコーヒー屋さんはほとんどありません。いろいろな理由はあるでしょうが、一般の方がコーヒーの抽出に触れる機会はあっても”焙煎”という作業に触れる機会はほとんどないのです。

 そこで、この講座では”コーヒー生豆”とはどんな状態か?”焙煎”とはどんな作業なのか?”焙煎機”を使ってどうやって焙煎をするのか?といった”焙煎の基本”に触れていただきます。焙煎したコーヒー豆はお土産でお持ち帰りいただけますので、ご自身で焙煎したコーヒー豆をご自宅で飲んでみませんか?

 コーヒーの淹れ方講座などのセミナーを受講されていなくとも、「焙煎なんてしたことないけど興味はある」という方でも、ご参加はまったく問題ございません!焙煎したコーヒー豆をその場でお挽きすることも可能ですので、ご自宅のコーヒーメーカーでも美味しく飲んでいただけます。

 ※プロ向け講座ではありません。ご了承ください

 

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