レクサスオーナー様向け ラテアート体験セミナーを開催しました。
この度は、様々な企業様や団体様から出張セミナーのご依頼をいただく中、レクサス様企画のセミナーの一環として、レクサスオーナー様向けのラテアートセミナーを担当させていただきました。
会場はレクサス様のラグジュアリーな空間。ラテアートがメインということもあり、華やかな女性のお客様でいっぱいでした。 ご夫婦やご友人同士でのご参加も多く、終始和やかな雰囲気でした。
参加されたのは「ラテアートをちょっと体験してみたい」という、ほとんどが初めての方々。皆様とても興味津々で、熱心に説明に耳を傾けてくださったのが印象的でした。普段なかなかお会いできない素敵な方々と、コーヒーを通じて繋がれるのは本当に嬉しいことです。
最初は少し戸惑いながらも、最後は皆様、素敵な笑顔でラテアート作りに挑戦されていました「難しかったけど、楽しかった！」というお言葉をいただき、何よりの喜びとなりました。レクサス高岳様、そしてご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました
「体験価値」を提供する特別なプログラム
弊社では、コーヒーの淹れ方からラテアートまで、お客様のご要望に合わせたセミナーをご提案しています。今回は、レクサス高岳様のお客様へ「体験価値」を提供するというコンセプトで、ラテアートをメインにご依頼いただきました。
単なるラテアート体験で終わらせず、コーヒーそのものの魅力を深く知っていただくために、特別なプログラムをご用意しました。
セミナーの内容は多岐にわたりました。
- 高級コーヒーのテイスティング
- 抽出方法（ドリップ、フレンチプレス、エスプレッソ）による味の違い
- 日本と海外のコーヒー文化比較
- エスプレッソの多様なバリエーション
まずは座学でコーヒーの基礎知識を学んだ後、いよいよラテアート体験へ移行。基本のハートに挑戦していただいた後は、ピックを使って自由にデザインを楽しんでいただき、皆様の創造力が爆発していました。
最後には、希少なゲイシャ種のドリップコーヒーをじっくりと味わっていただき、至福のひとときを過ごしていただきました☕️贅沢な環境での本格的な体験
今回のセミナーは、少人数制（定員12名）で、バリスタ3人体制という贅沢な環境で実施しました。 4人×3グループに分かれ、午前と午後の2回開催しました。
ドリップ機材一式からエスプレッソマシン3台、カップ類まですべて持ち込み、本格的な体験をお届けすることができました。
レクサスのお客様に、コーヒーの奥深さと楽しさを存分に感じていただけたなら、バリスタ一同とても嬉しく思います。
出張セミナーについて
喫茶店やカフェでのスタッフ教育などといった「技術指導」のための出張セミナーと
ラテアート教室やコーヒー教室を会社やイベントの場で披露して欲しいといった
「出張体験講座」をされたい方向けのセミナーの2つがあります。
詳しくは以下をご覧ください。
ship&ground合同会社 代表
バリスタ 浜地 徹
ジャパンバリスタチャンピオンシップ(2006、2009)セミファイナル
ジャパンラテアートチャンピオンシップ(2009~2012) 審査員
SCAJローストマスターズ委員会 第3回リトリート シングルオリジン部門 1位(チーム受賞)
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