2015

習い事と言えば、子どもを通わせるものと思われがちですが、一方でよく話題に上がるのが大人の習い事。大人だって、いえ、大人になったからこそ新しく始めてみたいことだってたくさん出てくるでしょう。 とはいえ、漠然と「何か新しいことがし...

noteが10月にオープンしてから1か月が経ちました。 実のところ「オープンしていた」と言っても、正式なロゴが決まっておらず、そのためにショップカードもお店の看板もないという状態だったので、外から見ただけではお店とは分からない様子だっ...

最近では、エスプレッソやカプチーノ、そしてラテアートに関するご相談を受けることが多くあります。 ここ数年で、エスプレッソを使ったメニューやカフェラテ、あるいはラテアートに対する消費者側からの需要が高まってきていることもあり、新...

コーヒーのセミナーを行っている企業やカフェは名古屋にもたくさんあります。もともと喫茶店文化が盛んな名古屋ですから、数だけ言えば他の都市でもそうはないぐらいの数のコーヒーのセミナーが存在します。 それでも、多くの方にうかがうと「...

昔ながらの日本のカフェ・喫茶店業界では、コーヒーと言えば「ドリップコーヒー」のことを指すことが多かったのですが、スターバックスコーヒーの登場以来、日本でも急激にエスプレッソやカフェラテなどのコーヒードリンクが注目を浴びるようになってきました...

最近、とあるご相談を受けることがありました。 それは「会社のサークル活動で何か面白いことをやりたいのだけど、コーヒーのセミナーをできないか？」というもの。しかもご相談は県外の方から。サークル幹事の方も、毎回面白い企画を考えるの...

一口に「コーヒーを淹れる」と言っても、その淹れ方には様々なやり方、器具が存在します。コーヒーを自宅で淹れる際に一番の問題になるのは、「どんな器具を使って淹れればいいのかが分からない」といったお悩みではないでしょうか。 実際、た...